España

Bodega GRAMONA, Penedés, España

En 1850, nuestro tatarabuelo, Josep Batlle, trabajaba como bodeguero y agricultor para la familia propietaria de los viñedos de la Plana, en el valle del río Noia.  En tiempos de la filoxera, una plaga que había devastado los viñedos de Francia y de gran parte de Europa, su hijo Pau Batlle trabajó vendiendo vino a compradores franceses que producían espumosos. Estos conocían bien Cataluña, puesto que en aquellos tiempos era primer proveedor de sus corchos. Con el  xarel·lo como base aprendió a afinar nuestros vinos para aquel propósito.

Fue así como en 1881 creó una bodega propia, el Celler Batlle, y pudo comprar los viñedos en los que había visto trabajar a su padre.

Gramona se encuentra en la región del Alt Penedés, a 30 km al sur de Barcelona. El clima es típicamente mediterráneo, de veranos calurosos y secos e inviernos moderados. Escoltados al norte por la majestuosa montaña rocosa de Montserrat, nuestros viñedos se ven protegidos durante los inviernos más severos. En general, nuestros suelos son básicamente franco–arcillosos y calcáreos, puntualmente de aluvión, junto al río Noia, y pizarrosos a medida que nos acercamos a Montserrat.  Se caracterizan además por la presencia de têtes de poupées, aglomeraciones calcáreas de origen bacteriano, que mineralizan, refrescan y enriquecen el subsuelo y, por tanto, la vid.

Sistema de gestión agrícola que combina prácticas ambientales que buscan elevar los niveles de biodiversidad y respetar los ciclos naturales. Busca minimizar el impacto humano en el medio ambiente. También supone el uso responsable de la energía y los recursos naturales con el objetivo de mantener el equilibrio con el entorno.

Los cultivos ecológicos son tratados sin abonos ni pesticidas de síntesis química, por lo que quedan totalmente prohibidos los fungicidas, insecticidas o herbicidas, evitando así generar residuos de este tipo de sustancias